Der Legende nach wurden die Tagliatelle vom Haar einer Edelfrau der italienischen Renaissance inspiriert.
Ein redlicher Koch soll ihr diese Pasta gewidmet haben, indem er sie für sie am Tag ihrer Hochzeit zubereitete.
Barilla hat diese traditionelle Form neu erfunden und besonderen Wert auf die Inhaltsstoffe und die Verarbeitung des Teiges gelegt, um sie rau und porös zu gestalten.
Die Tagliatelle aus Grieß sind das Pendant ohne Ei zu den bekannten Tagliatelle, die mit Eigelb verfeinert werden.
HARTWEIZENGRIESS, Wasser
Nährwerte pro 100g: Brennwert: 359 Kilokalorien (kcal); Brennwert: 1502 Kilojoule (kJ); Fett: 2g; Fett, davon gesättigte Fettsäuren: 0,5g; Kohlenhydrate: 71,7g; Kohlenhydrate, davon Zucker: 3,5g; Kohlenhydrate, Balaststoffe: 3g, Eiweiß: 12g; Salz: 0,01g
Glutenh. Getreide und glutenh. Getreideerzeugnisse, Weizen und Eier und Eierzeugnisse
Barilla G. e R. Fratelli - SpA, Via Mantova 166, Parma - Italy
Teigwaren aus Hartweizengriess
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