Buchweizen lässt sich gut vermahlen, z.B. als Pfannkuchenteig.
Aber auch in Aufläufen, als Beilage oder geröstet ist Buchweizen beliebt.
Zubereitung
Buchweizen waschen und in der doppelten Menge Wasser aufkochen. Etwas Salz dazu geben und ca. 15 Minuten garen.
Buchweizen
Nährwerte pro 100g: Brennwert: 363 Kilokalorien (kcal) Brennwert: 1535 Kilojoule (kJ) Fett: 2,9g Fett, davon gesättigte Fettsäuren: 0,6g Kohlenhydrate:69g Kohlenhydrate, davon Zucker: 1g Kohlenhydrate, Eiweiß: 12g, Balaststoffe: 6g, Salz: 0,01g
Vor Wärme geschützt und trocken lagern.
Kann Spuren von Cashewnüssen, Dinkel, Gerste, glutenhaltiges Getreide, Hafer, Mandeln, Roggen, Schalenfrüchte, Sesam, sonstiges glutenhaltiges Getreide und Weizen enthalten
Davert, Geschäftsbereich der Midsona Deutschland GmbH, Zur Davert 7, D-59387 Ascheberg
Buchweizen
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