Bulgur ist Hartweizen der eingeweicht, gekocht, an der Luft getrocknet und anschließend grob zerkleinert wird.
Zubereitung
Bulgur in der doppelten Menge Wasser zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Je nach Geschmack würzen und weiter verarbeiten.
HARTWEIZEN
Nährwerte pro 100g: Brennwert: 342 Kilokalorien (kcal) Brennwert: 1447 Kilojoule (kJ) Fett: 1,5g Fett, davon gesättigte Fettsäuren: 0,3g, Kohlenhydrate: 66,8g Kohlenhydrate, davon Zucker: 2g Kohlenhydrate, Eiweiß: 10,6g, Ballaststoffe: 9,6g, Salz: 0,06g
Vor Wärme geschützt und trocken lagern
Enthält glutenhaltiges Getreide und Weizen, kann Spuren von Cashewnüssen, Mandeln, Schalenfrüchten, Sesam und Soja enthalten
Davert GmbH, Zur Davert 7, D-59387 Ascheberg
Bulgur, orientalische Spezialität
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