Farfalle, so heißen Schmetterlinge auf Italienisch, sind die Variante einer antiken Pastasorte, die in Emilia hergestellt wurde.
Hierbei wurde ein quadratisches Stück Pastateig in der Mitte von Hand zusammengedrückt.
Barilla hat dieses phantasievolle Pastaformat weiterentwickelt.
Dabei entstand ein leichteres Format, das sich an den Schmetterlingen der Natur zu inspirieren scheint.
Heute gehört es zu den innovativen Pastasorten, die von Feinschmeckern bevorzugt werden und von zahlreichen italienischen Chefköchen in raffinierte und phantasievolle Rezepte verwandelt werden.
HARTWEIZENGRIESS, Wasser
Nährwerte pro 100g: Brennwert: 359 Kilokalorien (kcal); Brennwert: 1502 Kilojoule (kJ); Fett: 2g; Fett, davon gesättigte Fettsäuren: 0,5g; Kohlenhydrate: 71,7g; Kohlenhydrate, davon Zucker: 3,5g; Kohlenhydrate, Balaststoffe: 3g, Eiweiß: 12g; Salz: 0,01g
Glutenh. Getreide und glutenh. Getreideerzeugnisse, Weizen und Eier und Eierzeugnisse
Barilla G. e R. Fratelli - SpA, Via Mantova 166, Parma - Italy
Teigwaren aus Hartweizengriess
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