Casarecce (vom italienischen „casereccio“ = „hausgemacht“) stammen aus Sizilien und erinnern optisch an kleine Schriftrollen, die zur Spitze hin gedreht sind.
Ihre charakteristische, raue Oberfläche entsteht bei der Herstellung mit speziellen Bronze-Matrizen und sorgt dafür, dass Saucen besonders gut haften – und bringt so deren Aroma noch mehr zur Geltung.
HARTWEIZENGRIESS, Wasser
Nährwerte pro 100g: Brennwert: 359 Kilokalorien (kcal); Brennwert: 1521 Kilojoule (kJ); Fett: 2g; Fett, davon gesättigte Fettsäuren: 0,5g; Kohlenhydrate: 71,7g; Kohlenhydrate, davon Zucker: 3,5g; Kohlenhydrate, Balaststoffe: 3g, Eiweiß: 13g; Salz: 0,01g
Glutenh. Getreide und glutenh. Getreideerzeugnisse, Weizen, Soja und Sojaerzeugnisse und Senf- und Senferzeugnisse
Barilla G. e R. Fratelli - SpA, Via Mantova 166, Parma - Italy.
Teigwaren aus Hartweizengriess
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