Das Pesto aus getrockneten Tomaten passt hervorragend zu allen Pastaformen und lässt sich sowohl zu warmer als auch zu kalter Pasta servieren wie in unserem Rezept für Farfalle-Salat mit Rucola, Oliven und Mozzarella.
Tipp: Vermenge das Pesto aus getrockneten Tomaten mit etwas heißem Nudelwasser, bevor du es zur Pasta gibst – so wird es noch cremiger.
Hervorragend lässt sich dieses rote Pesto zu einer Thunfischpasta kombinieren.
Als würzige Marinade begleitet es köstliche Fleischgerichte in den Ofen oder auf den Grill wie in unserem Rezept für Hähnchen mit PESTO Barilla Pomodori secchi.
Und natürlich macht es auch auf Crostini oder Bruschetta eine „bella figura“.
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