Grünkern lässt sich vielfältig einsetzen, z.B. für knusprige Bratlinge, Klöße, Aufläufe, pikante Brotaufstriche, Suppen, Salate und als Beilage.
Zubereitung
Den Grünkern in der doppelten Menge leicht gesalzenem Wasser aufkochen und 35-40 Min. mit Deckel bei geringer Hitzezufuhr köcheln lassen.
Grünkern
Nährwerte pro 100g: Brennwert: 343 Kilokalorien (kcal) Brennwert: 1451 Kilojoule (kJ) Fett: 2,7g Fett, davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g Kohlenhydrate: 63g Kohlenhydrate, davon Zucker: 0,8g Kohlenhydrate, Eiweiß: 12g, Ballaststoffe: 9,9g, Salz: 0,01g
Vor Wärme geschützt und trocken lagern.
Enthält Dinkel und glutenhaltiges Getreide, kann Spuren von Cashewnüssen, Mandeln, Schalenfrüchte, Sesam und Soja enthalten
Daver, Geschäftsbereich der Midsona Deutschland GmbH, Zur Davert 7, D-59387 Ascheberg
Grünkern über Buchholz gedarrt
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