Das Tomatenmark reduziert die Tomate auf das Wesentliche.
Es besticht mit einem intensiven Geschmack und seidiger Textur.
Die verschiedenen Konzentratqualitäten unterscheiden sich in ihrer Intensität.
Dabei hat das Dreifachkonzentrat das intensivste Aroma.
Tomatenmark ist ideal für Gerichte mit langen Kochzeiten, wie Bolognese-Saucen, Eintöpfe und Ragouts.
Es kann auch in der schnellen Küche verwendet werden, etwa um Nudeln das gewisse Etwas zu verleihen oder für verschiedene Saucen.
Tomate 99, 6%, Salz
Nährwerte pro 100g: Brennwert: 127 Kilokalorien (kcal); Brennwert: 537 Kilojoule (kJ); Fett: 0,20g; Fett, davon gesättigte Fettsäuren: 0,10g Kohlenhydrate: 23g; Kohlenhydrate, davon Zucker: 16g; Kohlenhydrate; Eiweiß: 5,7g; Salz: 0,50g
Mutti S.p.A., Via Traversetolo 28, 43022, Montechiarugolo, Parma – Riservato OdV
Tomatenkonzentrat - Trockenmasse 36% Min.
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